القاهرة -فلسطين اليوم
تعمل الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من التوتر والإجهاد، وتجعلك تشعرين بقدر أكبر من السعادة والفرح.
هذه المعلومة ليست وهمية كما يعتقد البعض ولكنها حقيقية، حيث أثبتت الدراسات أن الشوكولاتة غنية بمركبات كيميائية تحفز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين المضاد للاكتئاب، وهو الهرمون الذي يسمى هرمون السعادة لذلك تقدم الشيف رانيا سلمان وصفة عمل كرات الشوكولاتة:
المكونات:
2 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
½ كوب سكر
¾ جوز الهند
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيره كاكاو
معلقة صغيرة قرفة
½ كوب فستق مجروش
الطريقة:
1-يوضع الحليب والسكر والزبدة على النار ويترك حتى تذاب الزبدة .
2-تخفض الحرارة ثم نضع السميد ويحرك ويترك ليغلي غلوة واحدة.
3-يوضع جوز الهند ويرفع الخليط من على النار.
4-يضاف خليط الكاكاو والقرفة ويصبح الخليط مثل العجينة.
5-يترك يبرد ويشكل إلى كرات صغيرة ويغمس في الفستق.
قد يهمك ايضا