المكونات
قاعدة‭ ‬الفطيرة

    2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬بسكويت‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬المسحوق
    4‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬السكر
    4‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبد

الحشو

    3‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬التوت‭ ‬المشكل
    1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء
    1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬السكر
    3‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬النشا
    2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الماسكربوني
    ¼‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬شراب‭ ‬القيقب

طريقة التحضير

    تخلط‭ ‬مكونات‭ ‬القاعدة‭ ‬معاً‭ ‬ويفرد‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قاع‭ ‬وعلى‭ ‬جوانب‭ ‬صينية‭ ‬الفطيرة‭ ‬ويخبز‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭.‬
    يوضع‭ ‬التوت‭ ‬مع‭ ‬الماء‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويغليا‭.‬
    يخلط‭ ‬السكر‭ ‬مع‭ ‬النشا‭ ‬ويضافا‭ ‬إلى‭ ‬القدر‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر‭ ‬لتلافي‭ ‬تكون‭ ‬أي‭ ‬كتل،‭ ‬ويستمر‭ ‬في‭ ‬الطهي‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬سميكاً،‭ ‬ثم‭ ‬يرفع‭ ‬عن‭ ‬النار‭ ‬ويترك‭ ‬ليبرد‭.‬
    يخلط‭ ‬جبن‭ ‬الماسكربوني‭ ‬مع‭ ‬شراب‭ ‬القيقب‭.‬
    يتم‭ ‬خلط‭ ‬الماسكربوني‭ ‬والتوت‭ ‬خلطاً‭ ‬خفيفاً،‭ ‬ثم‭ ‬يغرف‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قاعدة‭ ‬الفطيرة‭.‬