سيفتتح مطعم "ماليزيا مراكش" أبوابه في وجه العموم بداية الأسبوع المقبل، وهو المطعم المتخصص في تقديم لائحة من المأكولات المغربية خصوصًا التقليدية ومنها الكسكس البربري أو ما يسمى باللجهة المغربي "باداز" والكسكس المغربي، وطبق الرفيسة التقليدية، والطنجية المراكشية، ومختلف أكلات الطواجين المغربية، إضافة إلى تقديم أطباق من المقبلات المتنوعة منها "السفة البلدية" وكل أنواع السلطات المغربية.
سيتخصص المطعم في تقديم مختلف الفطائر المغربية المتنوعة والتي تتجلى في "البغرير" والمسمن والرغايف والحرشة وكل أنواع الحلويات التقليدية.
وجاء اختيار هذه المأكولات التقليدية في إطار الحفاظ على التقاليد المغربية انطلاقا من المأكولات والمشروبات مرورا بديكور المطعم الذي يعبر كل مافيه عن من أثاث وأواني وتحف عن الأصلة المغربية والعراقة التاريخية لمدينة مراكش، وصولا إلى اعتماد ملابس تقليدية للعاملين في المطعم والتي تجلت في الجلابة المغربية "والجابدور" لفئة الذكور والقفطان المغربي التقليدي القصير لفئة النساء.