القاهرة - فلسطين اليوم
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب سمن
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
نصف كوب حليب مكثف
تعتبر الدونات من الحلويات التي يعشقها الكثيرون خاصة الأطفال، لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة بسيطة لعملها في المنزل.
طريقة تحضير الدونات الأمريكية :
نذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، نضع الدقيق في وعاء وبعد ذلك نضيف البيض والخميرة إلى الدقيق، نضيف البيكنج باودر والحليب المكثف والملح والفانيليا، نعجن المكونات جيدًا لنحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر، وعندما تختمر نأخذ قطعا منها ونفردها على سطح مستوٍ ثم نقطع العجينة بالقالب المخصص للدونات على شكل حلقات ونتركها لترتاح قليلًا.
نسخن الزيت لدرجة حرارة متوسطة ونقلي حلقات الدونات لتكتسب لونًا ذهبيًا، نخرجها من الزيت ونضعها على ورق النشاف للتخلص من بقايا الزيت .