القاهرة - فلسطين اليوم
لحمة رأس
كرفس
كرات
بصل
ثوم
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل اسود
فلفل حار
طماطم مبشورة
* أسلقى لحمة الرأس مع الكرات والبصل والكرفس المقطعين والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود
* شوحى البصل والثوم وقرن فلفل حارمقطع فى زيت زيتون على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود للبصل والثوم والفلفل الحار ثم أضيفى الطماطم المبشورة
* أضيفى الماء للطماطم والبصل
* قطعى لحمة الرأس لشرائح وضيفيها مع الطماطم والبصل و اتركيها تنضج ثم قدميها