القاهرة - فلسطين اليوم
لتر ونصف بيون دجاج (6مكعب مرقه دجاج )
100 جرام ذبده
100 جرام دقيق
100 جرام كريمه لبانى او حليب
800 جرام بروكلى مسلوق
20 جرام زهور صغيره بروكلى مسلوقه
فلفل ابيض حسب الرغبه
طريقة التحضير
طاسه على النار نضيف الذبده والدقيق ونقلب على نار هادئه حتى يبيض الدقيق
2-ثم نضيف الفلفل الابيض ونقلب بمضرب سلك وننزل بالبيون ونقلب جيدا ونضيف الكريمه ونقلب غلوه واحده ويضاف البروكلى المسلوق ويغلى غلوه واحده ويضرب فى الخلاط
3- ويغرف فى بولات الشوربه وياخذ زهور بروكلى على الوجه ويقدم