رام الله - فلسطين اليوم
المقادير :
الفراولة: كوب
صوص الفراولة: نصف كوب (ويسمى أيضاً بسيرب الفراولة، ويباع بالسوبرماركت)
كريما الجبنة: نصف كوب
بسكويت: نصف كوب (مطحون)
البيض: 2 حبة (للعجينة)
طحين: كوبان (للعجينة)
بيكنج بودر: 4 ملعقة صغيرة (للعجينة)
الزيت: نصف كوب (للعجينة)
سكر: 3 ملاعق صغيرة (حبيبات، للعجينة)
حليب: كوب وثلاثة ارباع الكوب (سائل، للعجينة)
الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة (للعجينة)
الزبدة: ربع اصبع (لدهن جهاز الوافل)
طريقة التحضير
1. نضع البيض والسكر والفانيليا وتخفق جيداً ثم نضيف الزيت ونكمل الخفق.
2. ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
3. نضع البيكينج باودر فوق الطحين ثم تدريجياً نضيف الطحين إلى الخليط حتى يصبح لزج.
4. نضع الخليط ليهدأ قليلاً ونجهز حماصة الوافل بوضع القليل من الزبدة ثم نسكب القليل من الخليط ونتركه لتجهز الوافل.
5. نضع الوافل الجاهز في صحن التقديم ونبدأ بتزيينها بوضع طبقة من جبنة الكريمة ثم ننثر البسكويت المطحون فوق جبنة الكريمة وزيني بحبات الفراولة المقطعة ومن ثم صوص الفراولة / السيرب.