المقادير
2 كوب مشروم  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون  4 فص ثوم  2 حبة بصل  ملح وفلفل  1 ملعقة سماق  1 ملعقة بهارات  عجينة باف باستري للوجه2 بيضة  نصف كوب لبن  نصف كوب كريمة  1 كوب جبنة موتزاريلا  1 كوب جبنة شيدر 

طريقة التحضير
* يشوح الثوم والبصل في الزيت ويقلب جيدا

* يضاف المشروم والسماق ويشوحان جيدا

* تضاف السبانخ وتشوح حتى يقل حجمها

* تفرد العجينة وتوضع في صينية التارت ثم تضاف حشوة المشروم والسبانخ

* يخلط البيض مع الكريمة واللبن ويقلبوا جيدا

* يضاف الخليط على وجه صينية التارت ثم يضاف خليط الخبن وتدخل الفرن حتى تمام النضج