القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير4 اشخاص
500 جرام دجاج بانيه مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مفرية
2 فص ثوم مهروس
كوب حمص مسلوق
3 ملعقة زيت زيتون
2 كوب من شرائح الجزر
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كاري حار
1/4 ملعقة فلفل حار
ملعقة صغيرة بهارات
ضعي البصل والزيت في وعاء على نار متوسطة وحركي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم.
أضيفي مكعبات الدجاج وحركي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أضيفي كوبين من الماء للدجاج وغطي الوعاء.
ضعي الجزر في وعاء آخر مع كوبين ماء واسلقيه 15 دقيقة ثم أضيفيه لمكعبات الدجاج.
أضيفي الحمص المسلوق وتبلي بالملح والفلفل والتوابل الحارة واتركي الخليط يغلي 5 دقائق.
ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخنًا مع الخبز المحمص والأرز الأبيض بالهنا والشفا.
قد يهمك ايضا تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سمك فيليه لذيذ
تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك بالفلفل