القاهره ـ فلسطين اليوم
المقادير
- للتقديم :
الثوم المعمر : ربع كوب (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
السمسم : حسب الرغبة (محمص)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : 3 اكواب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- برش ليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
الطريقة:
يُضاف الأرز إلى قدرٍ على حرارة متوسِّطة، مع الماء، والزبدة، والملح.
حين يغلي الماء، تُخفَّف الحرارة، مع تحريك المكوِّنات، وذلك حتى ملاحظة نضوج الأرز، وطراوته، أي لنحو 17 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت المذكور، يُضاف عصير الليمون الحامض وبشره. يُقدَّم الطبق، مُزيَّنا بفرم الثوم المعمِّر، ويُضاف الملح والسمسم المُحمَّص حسب الرغبة.
قد يهمك أيضا: