المقادير

    1 كيلو قطايف
    2 كوب لبن
    2 ملعقة كبيرة نشا
    2 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    لون طعام صحى أحمر
    فول سودانى
    جوز هند
    زبيب
    زيت للقلى
    الشربات :
    2 كوب سكر
    2 كوب ماء
    عصير ليمونة
    ماء زهر

طريقة التحضير

* للشربات :

* ضعى السكر مع الماء على النار وقلبى برفق

* أضيفى ماء الزهر وعند الغليان أضيفى عصير الليمونة

* ألصقى أطراف القطايف حتى تصبح مربعة

* أقلى القطايف فى الزيت ثم ضعيها فى الشربات البارد وصفيها من الشربات

* المهلبية :

* أذيبى النشا فى القليل من الماء

* أضيفى النشا للبن المغلى على النار

* أضيفى السكر والفانيليا ولون الطعام الصحى وقلبى

* أحشى القطايف بالمهلبية وزينى بالفول السودانى والزبيب والجوز الهند