القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
أرز مصرى
قرنبيط مسلوق
كمون
لحمة معصجة مع فلفل رومى
دقيق
زيت للقلى
بصل
ثوم
كركم
ماء
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إسلقى القرنبيط فى الماء مع الكمون قلبى القرنبيط فى الدقيق ثم إقليه فى الزيت على النار شوحى البصل والثوم فى الزيت على النار ثم أضيفى الأرز وقلبى ثم أضيفى الماء وإتركيه لينضج إدهنى صينية بالسمن ورصى القرنبيط ثم خليط اللحمة المفرومة ثم الأرز وساوى الوجه دخلى الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم إقلبيها وقدميها وزينى الوجه بعود بقدونس