القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير :
حمص حب ـطماطم مقطعة خس مقطع ـخيار مقشر ومقطع جزر مبشور فلفل رومي مقطع فاصوليا حمراء حبوب الذرة عصير ليمون سماق ـ زعتر زبادي طحينةـ خبز مقطع مكعبات الطريقة :
نقوم بخلط المقادير في إناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء. نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من السماق ثم نقوم بالتقليب حتى تتداخل بعض. نقوم بخلط الزبادي والطحينة بعض حتى تكون قوام متماسك
نقوم بوضع زيت زيتون بالمقلاة ونضع عليها الخبز ونضيف الزعتر ونستمر بالتحريك حتى تتشبع مكعبات الخبز بالزيت وتغطى بالزعتر. نضع محتويات السلطة ثم نضيف الخبز بالزعتر بالتساوي ثم نضع عليه خليط الزبادي بالطحينة ونزينه بالسماق وتقدم