القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجة فاتحة وخشنة
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
طريقه الطهى
يغلى الماء ثم تضاف القهو وتغلى ثلاث مرات .
وتترك جانباً لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الإناء .
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الفنجان واسكبي فوقها القهوة وتقدم .