القاهرة - فلسطين اليوم
نصف كيلو بطاطس صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة حبوب مستردة سوداء
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
إسلقي البطاطس صحيحة وقشريها أقلى البطاطس فى زيت غزير ساخن أخلطى المستردة مع زيت الزيتون والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود واضيفى لها البطاس وقلبى ضعى البطاطس المتبلة فى طبق التقدي وزينيها بالبقدونس المفروم