القاهره _ فلسطين اليوم
طريقة عمل للشيش دجاج في الفرن
المقادير:
أوراك دجاج فيليه
بصل مبشور
كركم
بابريكا
ملح فلفل أسود
طماطم
مكعبات بصل
مكعبات
فلفل رومى
مكعبات زيت
طريقة التحضير:
_ تبلى قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا
_ ضعى الدجاج فى الأسياخ الخشبية مع شرائج البصل والفلفل والطماطم
_ ضعى الشيش فى صينية مدهونة بالزيت وضيفى البصل المبشور على الوجه
_ غطى شيش الدجاج بورق ألومينوم وأدخليه الفرن حتى تمام النضج