القاهرة ـ فلسطين اليوم
300 جرام لحم مفروم 1 حبة البصل٬ مفرومة ملعقتا طعام من البقدونس الطازج 7 أكواب الماء ملعقتان صغيرتان صلصة الطماط كوب بسلة كوب فاصولياء نصف كوب جزر طريقة التحضير: يمزج اللحم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء. يقسم المزيج إلى كميّات متساوية ويشكل إلى كرات صغيرة. توضع الماء وصلصة الطماطم، والخضار المشكل وكرات اللحم في قدرٍ كبير. يغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.