قدمى البسكويت بالشوفان بطعم ومذاق مختلف .

المقادير:

1 كوب دقيق منخول 

- 2 كوب شوفان بقشروه 

- 1 كوب سكر بني 

- 1 كوب زبدة او زيت 

- نصف ملعقة بيكنج باودر

- ذرة ملح 

- 1كوب لوز يحمص نصفه والنصف الآخر يترك للوجه

الحشوة:

1 كوب عجوه 

- نصف كوب حليب

يسخن على النار حتى يصبح مثل المربى

الطريقة:

-يقلب الدقيق والشوفان والملح والسكر ويعجن بالزبدة او الزيت ويضاف البكينج باودر وتعجن.

-تقسم العجينة الى قسمين الجزء الاول يفرد فى ارضية الصينية ثم يدهن بالعجوه مع نصف كوب اللوز المحمص وتفرد العجينة المتبقية فوق التمر واللوز المحمص.

-يوضع اللوز الغير محمص على الوجه وتخبز بدرجة حرارة 180 لمدة 35 الى 45 دقيقة حسب الفرن وتحمر وتترك لتبرد تماما ثم تقطع ويقدم.