القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
حبة فلفل اخضر
4 فصوص ثوم
3عيدان كرفس
جميع الخضروات يجب ان تكون مفرومة ناعم جدا
4 خبز توست مطحون بدون اطراف
2بيضة
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
كاتشب لدهن الوجة بعد التشكيل
طريقه الطهى
تخلط جميع المقادير سويا ماعدا الكاتشاب وتوضع في قالب مستطيل الشكل ويدهن وجهها بالكاتشب.
تغطى بالقصدير وتدخل في الفرن على حرارة 220م لمدة ساعة وبعد مرور 20 دقيقة يزال القصدير .
بعد قضاء المدة الطهي تخرج من الفرن وتغطى وتترك لترتاح حوالي 10 دقائق قبل التقديم والتقطيع لكي تكون القطع متماسكة.
تقطع شرائح مثل شرائح خبز التوست.
تقدم .