القاهرة ـ فلسطين اليوم
المقادير:
١ كوب طحين
ربع كوب حليب
ربع كوب ماء
٢ م-ك زبدة
١ حبة بيض
١ م-ص ملح
الطريقة:
يجهز الدقيق ثم يضاف اليه البيض و الزبدة و الماء و الحليب و يخلط باليد جيدا
ثم يوضع قليل من الزيت الى المقلاة ثم يضاف مقدار بسيط من الخليط يكفي لتغطية وجه المقلاة
ثم تترك المقلاه علي النار حتى يتحمر الوجه قليلا
يتم حشو كل قطع من رقائق الكريب بالحشو المفضله مثل الخضار او الجبن او الدجاج
يتم دهن وجه صينيه رقائق الكريب بالبيض
ثم يضاف الجبن المبشور الي وجه صينيه رقائق الكريب
و توصع الصينيه في الفرن و تترك حتي تتحمر و تنضج
و تقدم صينيه رقائق الكريب الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء