نقدم لك وصفة شوربة الأفوكادو والذرة.
المقادير

- ربع كوب من زيت زيتون

- حبة بصل أصفر مفرومة

- كوزان من الذرة

- 4 أكواب من مرق الدجاج

- حبة أفوكادو منزوعة اللب ومقشرة

- حبة هالبينو مفرومة

- ملح

- للتزيين: أفوكادو، حبات الذرة، وزيت الزيتون
طريقة التحضير

1 – ضعي زيت الزيتون والبصل الأصفر في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة مع التحريك لمدة 7 دقائق حتى يذبل البصل.

2 – أضيفي حبات الذرة وامزجيها مع البصل ثم أضيفي مرق الدجاج، واتركي الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.

3 – ارفعي القدر من على النار، ثم اخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها الهالبينو والأفوكادو، واخلطيها على دفعات في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم تبليها بالملح.

4 – قدمي الشوربة و زينيها بشرائح الأفوكادو وبعض حبات الذرة والثوم بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون.