القاهره _ فلسطين اليوم
نقدم لكم طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة .
المقادير:
50 جم سمن
100 جم بصل
5فصوص ثوم مفروم
500 جم لحم بتلو مكعبات
500جم بسلة
100 جم جزر مكعبات
100 جم بطاطس مكعبات
250 مل ماء مغلى
450 جم طماطم مبشورة
100 جم صلصه
250 مل شوربه
2 مكعب مرق
5 جم ملح
5 جم فلفل
طريقة التحضير:
-نشوح البصل والثوم فى اناء على النار وعندما يدبل نضيف اللحمه ننتظر دقائق قليلة .
-نضيف والجزر والبطاطس ثم نضيف الماء المغلى ونتركها تنضج على نار هادئة.
-عندما تبدأ اللحمه فى النضج نضيف الطماطم والصلصة والشوربة.
-نضع التوابل ملح وفلفل ومكعب مرق ونضيف البسلة ونتركها تغلى ونرفعها من على النار.
-نضعها فى طاجن وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون المطلوب.