المكونات والمقادير:
200 ملل بودرة كاسترد
500 ملل كريما
500 ملل حليب
1 غرام زعفران
100 غرام مكسرات بالكراميل
200 غرام عجينة هشة مخبوزة.
 
للزينة:
200 ملل كريما
200 غرام فراولة
50 غرام بلاليط مقرمشة (شعيرية)
80 غرام فستق
50 غرام سكر.
 
لعمل كمبوت التوت والفراولة:
300 غرام مزيج التوت
200 غرام شرائح فراولة طازجة
100 غرام سكر.
 
طريقة التحضير:
• يخلط الحليب والكريما وبودرة الكاسترد، ويسخن المزيج حتى يصبح سميكا، ثم تضاف المكسرات بالكراميل والزعفران.
 
• يرص العجين الهش المخبوز، وتوضع طبقات الكاسترد واحدة فوق الاخرى، حتى تتكون ثلاث طبقات، وتخبز على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
 
• تخفق الكريما في طبق عميق مع السكر حتى تتماسك.
 
• يسخن خليط التوت، وشرائح الفراولة الطازجة والسكر، على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة، ويترك جانبا حتى يبرد