القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
200 جرام زبده لينه
200 جرام سكر بودر
200 طحين
4 بيضات
معلقه كبيره بيكنج بودر
معلقه صغيره فانليا
مربى توت او مربى فراوله
كريم خفق
طريقه الطهى
تقوم بستخين الفرن ثم نقوم بضرب الزبده مع السكر لمدة لا تقل عن خمس دقائق بمضرب كهربائى او يدوى ثم البيض بيضه بعد الاخرى مع الاستمرار فى الخفق واخيرا الطحين مع البيكنج بودر
ندهن صينيه مقاس 26 بالسمن ونرشها ببعض الطحين ثم نصب الخليط فى االصينيه ويدخل الفرن
درجة الحراره 180 درجه لمده من 30 الى 40 دقيقه
تخرج من الفرن وتترك لتبرد نجهز الكريم ومربى التوت او الفراوله
ونقوم بتقشير وجه الكيك حتى يكون متساوى ونحشيه بالكريم مع المربى ويزين
بالسكر البودر مع الفراوله.