القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة
توابل لحمة
بصل بودرة
بيضة
الحشوة
ربع كيلو جبنة جودة قطعة كاملة
الصوص اللايت
2 كوب لبن خالي الدسم
ملعقة صغيرة نشا
بصل بودرة
3 ملاعق جبنة كريمي طعم مدخن
التزيين
بصل اخضر او شبت
2 ملعقة كبيرة دقيق
بقدونس
خطوات التحضير
ضعي اللحم في ايناء ثم تبليه بالتوابل ثم ضيفي البيضة وقلبيهم جيدا ضيفي الدقيق والبقدونس وقلبيهم جيداقطعي الجبنة مكعبات واحشيها داخل اللحم واغلقي عليها باللحم جيداثم عفريها بالدقيق وضعيها في صينية الفرن المعفرة بالدقيق ايضاثم ادخليها الفرن على اعلى درجة حرارة لكي تنضج اللحم وقبل ان تذوب الجبنة
طريقة تحضير الصوص
سخني اللبن ثم ضيفي النشا وتبليه بالبصل البودرة ،الملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الجبنة الكريمي المدخنة وقلبيهم جيدااخرجي الكفتة من الفرن وصبي عليها الصوص وزينيها بالبصل الاخضر