الفاصوليا من أكثر البقوليات إستهلاكًا حيث نجد عدة أنواع منها البيضاء والسوداء والحمراء وغيرها فوائد الفاصوليا الحمراء فهي تعتبر من البقوليات التي يحتاجها الجسم للنمو، وتحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين شرط أن تكون طازجة القطف، وثبتت فعاليتها في:

-تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى “اينوزيت” -مهدئة للأعصاب -مدرة للبول -منقية للدم -تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ويساعد مرضى السكري على السيطرة على مستويات السكر في دمائهم. -مقوية للكبد والبنكرياس.

-وقف إنقاص كريات الدم البيضاء من الجسم : حيث أشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف إنقاص كريات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنّها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم، كما أنّها تحتوي على مادة تسمى “البنتونين” المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.