قال الدكتور علاء سمرة استشارى تجميل وجلدية، إن الزنجبيل يعتبر من المشروبات المفيدة جداً لصحة الإنسان من عدة أوجه، ولكن يحظر تناوله لبعض الأشخاص ومع تناول بعض الأدوية. وأوضح سمرة أن الزنجبيل يستخدم بكثرة فى علاج ما يلى: *اضطرابات المعدة، حيث إنه يخفف من تقلصاتها ويفيد بشكل ملحوظ فى حماية مستخدمه من الغثيان خصوصا فى السفر وفى أول فترة من الحمل. *كما أنه مفيد جدا فى حالات الإسهال. *الزنجبيل مفيد فى إيقاف الخلايا السرطانية من النمو والانتشار فى جسم الإنسان.  *يستخدم الزنجبيل فى تخفيف من الصداع. *ويستخدم فى تقوية عضلات الإنسان والتخفيف من آلام فقرات العمود الفقرى، حيث إنه ينعش الجسم ويمنحه النشاط ويشفى الجسم المصاب بالسموم.  الزنجبيل مفيد فى تخفيض درجة حرارة الجسم ويعمل على توسيع الأوعية الدموية عند الإنسان.  *مفيد فى حالات الربو. *يقلل من حالات القلق والتوتر. *يعالج السعال المستمر.  *يقوى الذاكرة.  *يفيد مرضى المفاصل والقلب والكلى، حيث إنه يعمل كنظام صحى للقلب والأوعية الدموية عن طريق جعل الصفائح الدموية أقل وهذا بدوره يقلل من مشاكل الدورة الدموية. *وتستعمله النساء فى إضفاء نكهة زكية على الطعام.  وأكد عن فوائد الزنجبيل أنه يساعد فى تخفيف الآلام المصاحبة التهاب المفاصل العظمى وتليف العضلات. وقدم وصفة وكيفية استخدام الزنجبيل فى علاج بعض الأعراض والحالات المرضية العلاجات المختلفة باستخدام الزنجبيل للمغص الناتج عن الإسهال وتلك الوصفة هى: تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج فى كوب مغلى حبة البركة ثم تصفى وتحلى وتشرب.