القاهرة ـ فلسطين اليوم
الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الانسان وتساعد علي نموه ونشاطه.
والفول المدمس يعتبر طبقا شهياً لانه غني بالبروتين ويحتوي علي عنصر الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم عند اضافة الملح والتوابل إليه.
وكذلك بالنسبة للفيتامينات عند إضافة عصير الليمون الي طبق الفول وعند اضافة الخضر مثل البقدونس وقطع الطماطم والفلفل الاخضر البارد. وهو مفيد لتطهير الأمعاء والمعدة عند اضافة البصل والثوم المبشور الي جملة الخلطة المضافة اليه. والبصل والثوم فوائدهما كثيرة.