يمثل المطبخ نواة كل بيت، حتى إن اسمه بات في بعض اللغات مرادفًا للعائلة، فهو محور الحياة العصرية كما نعرفه، إنه مكان تجمع العائلة وأهم مكان لتناول مشروبات ما بعد العمل. من وجهة نظر مصمم الديكور الداخلي ، يوفر تصاميم المطبخ الحديث إمكانيات خاصة أكثر من أي وقت مضى. 

وعلى الرغم من أهمية المطبخ في المنزل إلا انه كان دائمًا يعامل بطريقة أقل من قيمته من حيث تصميمه ولكن ، مع تطور مجال التصميم الداخلي والاهتمام بجميع مساحات المنزل اصبح المطبخ يأخذ اهتمامًا كبيرًا خلال العقد الماضي.

ونتسائل ما هي الاتجاهات الرئيسية التي يقدمها قطاع تصميم المطبخ في الوقت الحالي؟ وتوضح صحيفة الأندبندنت البريطانية أهم ثلاثة اتجاهات للمطبخ الأكثر طلبًا لعام 2018.

الطعام غير الرسمي هو الاتجاه الجديد، هذا صحيح عبر المناظر الطبيعية للطهي الدولي، حازت المطاعم مثل L’Atelier de Joel Robuchon في حي كوفنت غاردن بلندن، على نجوم ميشلين بفضل مقاعده غير الرسمية على طراز البار ، وهذا النهج المألوف والمريح يتنباه العديد من مصمي الديكور في الوقت الحالي لتناول الطعام في المنزل. وتعد طاولة الطعام بالمطبخ هي انعكاس للمطبخ الحديث على عكس طاولة الطعام التقليدية الرسمية.
من منظور الحياة الأسرية ، نعرف أن الجميع أكثر انشغالًا، لقد تغيّرت الأجيال ما جعل طاولة غرفة الطعام زائدة عن الحاجة ، لأننا نتناول الفطور والغداء والعشاء أثناء التنقل. وتوفر الطاولة بالمطبخ أجواء أكثر ظهوراً لتناول الطعام المعاصر ، مما قد يوفراجتماعًا عائليًا أكثر من العادي.
و يعد تقديم طاولة طعام المطبخ بمثابة منصة لحلول التصميم  والمشاريع الداخلية الجديدة المثيرة. على سبيل المثال ، تحتوي جميع المشاريع تقريبًا على وحدة تنظيم درجة حرارة المشروبات. وتجسد إضافة هذه التكنولوجيا الابتكار الذي يحيط بهذه الطاولات. مثال آخر على المرونة الإبداعية التي توفرها الطاولة من مشروع في نيويورك ، منضدة خشبية ملونة لإبقاء سطح العمل الأبيض واضحًا.و تتناقض المواد بشكل جميل ، مع لمعان الحد الأدنى من سطح العمل ، والخشب المحبب لمنطقة البار .

المواد الخام 

إن استخدام المواد الخام في المطبخ يجلب إحساسًا فوريًا بتصميم محترف. من الخشب غير المعالج إلى الخرسانة ، هذه العناصر تعطي منزلك ميزة لا يمكن أن تحققها مواد الديكور الأكثر تطورًا. تتميز جدران الطوب المكشوفة بتصميم كلاسيكي ، وهي موجودة دائمًا في كل من المخططات المعاصرة والأكثر رجعية. 
وتتميز الجدران العميقة المصنوعة من الطوب بشعور صناعي من دون التضحية بسحر وألفة ألوان التراكوتا ، ويمكن إضافتها بقطع صناعية أخرى.
جرّب جدارًا من الطوب في المطبخ ، مقترنًا بأضواء معدنية أو مصابيح وأعمدة مكشوفة. هذا سيعطي الفضاء الخاص بك اجواء ساحرة.
المطابخ السوداء

يقال لنا دائمًا أن نستخدم اللون الأبيض والمحايد لإعطاء وهم الفضاء والمساحة في منازلنا. ما لا يدركه الكثيرون هو أن اللون الأسود يمنح إحساسًا بالتمدد أيضًا ، لا سيما عند استخدامه لتغطية أرضية كاملة أو حائط أو طاولة طعام أو حائط خزانات. على عكس التصميمات الداخلية المعتادة التي يتبناها الناس إلى حد كبير في منازلهم ، فإن المخططات السوداء تجلب إحساسًا فوريًا بالأناقة والاتساع.

أحد المؤيدين لهذا الاتجاه هي العلامة String ، وهي علامة تجارية سويدية مبدعة في تصميم المطابخ.

كما أن الرفوف السوداء المفتوحة التي قدمتها العلامة التجارية إلى خط إنتاجها برعاية فائقة تؤدي دورًا مهمًا في المطبخ. وتم تصميم نظام الرفوف الأنيق من دون أي جهد يذكر مع أخذ شيء واحد في الاعتبار وهو البساطة. 

الخطوط الرفيعة والزاوية السوداء ستعطي أي مطبخ إحساسًا بالثقة الهادئة والبساطة الجذابة.