طريقة عمل الاستيك المحشى بالخضار

تشعر الأمهات بالملل فى كثير من الأحيان نتيجة التفكير فى السؤال اليومى المتمثل فى "هطبخ إيه النهاردة؟"، هذا السؤال الذى يضعها فى حيرة دائماً، لتبدأ فى اختيار وجبة تفضلها الأسرة وتتناسب مع المكونات المتوفرة لديها فى المنزل فى نفس الوقت، وقد يحدث ملل أيضاً نتيجة تكرار نفس الوصفات لأكثر من مرة، لذا إذا كنتِ تبحثين عن طريقة يمكنك من خلالها التجديد فى وصفاتك القديمة، نقدم لكِ طريقة عمل الاستيك المحشى بالخضار، والذى لن يستغرق منك وقت كثير لإعداده.

مقاديرطريقة عمل الاستيك الملفوف:
1 ½ كيلو لحم مقطع إلى شرائح
الملح والفلفل (وفقاً للطعم)
3 ملاعق كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ثمرة جزر
ثمرة فلفل ألوان
1/2 كوسة (اعتمادا على الحجم)
5-6 بصل أخضر
2 فص من الثوم
1ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
بصلة مفرومة
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم ناعم
1/4 كوب من الخل
2 ملعقة كبيرة من السكر البنى
1/4 كوب مرق لحم البقر

شرائح اللحم
- يتم البدء بتحضير شرائح اللحم، بحيث تكون مقطعة إلى شرائح رقيقة ورفيعة

- قومى بتتبيل شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل وصلصة دبس الرمان، واتركيهم لمدة 30 دقيقة على الأقل إن لم يكن بضع ساعات.

تدبيل شرائح اللحم
- يمكنك تقطيع الجزر والفلفل الملون والكوسا قطع على شكل صوابع كبيرة خلال الفترة التى ترتكت فيها اللحم فى التتبيلة، ويفضل أن تكون أطول قليلاً من عرض شرائح اللحم.