فوائد بذور دوار الشمس
آخر تحديث GMT 16:02:16
 فلسطين اليوم -

فوائد بذور دوار الشمس

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - فوائد بذور دوار الشمس

فوائد بذور دوار الشمس
القاهرة ـ فلسطين اليوم

أطلق على بذور دوار الشمس هذا الإسم لأنها توجد داخل زهرة عباد الشمس ونظرًا لتتبعه مسار الشمس طوال اليوم.

وتم إستخدام دوار الشمس منذ أكثر من 500 عامًا عند الأميركان والأسبان .وتم إدخاله حديثًا في جميع الدول الأوروبية الأخرى . وهناك العديد من الدول التي تعد من كبار المنتجين لزهرة دوار الشمس وهي الإتحاد السوفيتي و بيرو والأرجنتين و أسبانيا وفرنسا  والصين .

يعد دوار الشمس واحد من الزهور المفضلة حيث تكتظ بذوره بالعديد من الفوائد الصحية كما انه متاح طوال أيام السنة .وبمجرد تناول حفنة صغيرة منه تساعدك على تحسين صحتك.

وبذور دوار الشمس " اللب السوري" لها العديد من الفوائد فهي مصدر إستثنائي لفيتامين E  والذي يلعب دور هام في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية .حيث يعد فيتامين E   أحد مضادات الأكسدة والذي يساعد في القضاء على الجذور الحرة ومنعها من أكسدة الكوليسترول. لأنه عند عملية أكسدة الكوليسترول يصبح لديه القدرة على الإلتصاق بجدران الأوعية الدمية والتراكم عليها، مما قد يتسبب في تصلب الشرايين وإنسدادها وقد يتسبب أيضًا في الأزمات القلبية والسكتة الدماغية .ويمكنك الحصول على مايقرب من 90% من إحتياجات الجسم اليومية عند تناول ربع كوب فقط من بذور دوار الشمس .

و تعمل بذور دوار الشمس كمضاد للإلتهابات  وهي مصدر ممتاز لفيتامين E  وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في دهون الجسم  وبالتالي تبطل مفعول الجذور الحرة  والتي تتسبب في تلف الجزئيات وتركيبات الجسم التي تحتوي على الدوهون ، كأغشية الخلايا وخلايا الدماغ والكوليسترول .

 ومن خلال حماية تلك المكونات الخلوية  والجزيئية ، فيكون فيتامين E  خواص مذهلة مضادة للإلتهابات والتي تؤدي إلى الحد من أعراض الربو وإلتهابات المفاصل و جميع المشكلات الصحية التي تسببها الجذور الحرة والإلتهابات بشكل كبير.

و تعمل بذور دوار الشمس على الوقاية من السرطان  حيث أنها مصدر جيد من السلينيوم، وتشير الدراسات إلى وجود علاقة قوية بين إنخفاض كمية السلينيوم و الإصابة بالسرطان ، حيث أثبت أن السلينيوم يحفز عملية إصلاح الحمض النووي ، مما يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع التدمير الذاتي للخلايا .

ويعد البيروكسيد جلوتاثيون أحد المركبات المضادة للأكسدة داخل الجسم والذي يستخدم في التخلص من السموم داخل الكبد . وعند إنخفاض مستوي هذا الإنزيم داخل الجسم تتفاقم الجزئيات الضارة في الجسم ، مما يؤدي غلي تلف الخلايا والحمض النووي ، ويحفز على نمو الخلايا السرطانية . وعند تناول 1/4 كوب من بذور دوار الشمس كافية للإحتياج اليومي من السلينيوم . كما ثبت أيضًا أن فيتامين E المتوافر في دوار الشمس يعمل على تقليل الإصابة من سرطان القولون وسرطان المثانة وسرطان البروستاتا .

وبذور دوار الشمس غنية بالمغنسيوم ، ومن المعروف أن الكالسيوم ضروي لتقوية العظام ، لكن المغنسيوم أيضًا مهم لصحة العظام .حيث يتركز المغنسيوم في تركيب  الداخلي للعظام بينما يتواجد الباقي على سطح العظام ويتم تخزينه لإستعماله عند الحاجة ، كما تحتوي أيضًا بذور دوار الشمس على النحاس ، والذي يلعب دور حيوي بالنسبة للإنزيمات المرتبطة بعمل الكولاجين والإيلاستين والذي يساعد على مرونة المفاصل والعظام

دوار الشمس لصحة الأعصاب .

تساعد بذور دوار الشمس على إسترخاء الأعصاب ، حيث أنها تقلل من تراكم الكالسيوم على داخل الأعصاب مما يعمل على عدم زيادة إرسال ناقلات العصبية .

والكميات الغير كافية من المغنسيوم وتعمل زيادة ضغط الدم ، وتشنجات العضلات والصداع النصفي والشعور بالتعب والإرهاق وقد أظهرت الدراسات أن المغنسيوم يساعد على التخلص من نوبات الصداع النصفي المتكرر ، وخفض ضغط الدم كما يساعد أيضًا على الوقاية من الازمات القلبية،حيث تحتوي بذور دوار الشمس على التربتوفان وهو من الأحماض الأمينية التي تساعد على إفراز السرتونين وهو ناقل عصبي يساعد على التخلص من التوتر ،وتهدئة الأعصاب والإسترخاء .

و تعمل بذور دوار الشمس على حماية الجلد   حيث يمكن أن نوصف فيتامين E  على أنه عنصر أساسي لحماية الجلد .حيث تعمل الجزئيات المتفاعلة على تبيض البشرة من دون إحداث أي تلف ، كما يعمل فيتامين E  على حماية البشرة أثناء التعرض لأشعة الفوق بنفسجية .وقد أكدت العديد م الدراسات أن إستعمال فيتامين e يساعد على منع تلف الجلد لذلك ينصح بإدراجة ضمن النظام الغذائي اليومي .

يمنع حدوث تلف الخلايا وبالتالي يلعب دور فعال في الوقاية من أمراض السرطان حيث أن بذور دوار الشمس هي مصدر جيد للسلينوم وهو عدو السرطان الأول

يحتوي دوار الشمس على المعادن اللازمة لصحة العظام   بالإضافة إلى الكالسيوم فالعظام تحتاج إلى المغنسيوم والنحاس لكي تبقي قوية ويحتوي دوار الشمس على هذه المعادن .كما أنه يحتوي على فيتامين e  الذي يساعد في تقليل من ألالم إلتهاب المفاصل .

ويجعلك تحتفظ بهدوئك  حيث يعمل المغنسيوم على تهدئة الأعصاب وبالتالي التخلص من الإجهاد والصداع النصفي .

ويساعد دوار الشمس على توهج البشرة  ويعمل فيتامين E على مقاومة الأشعة البنفسيجة ويحافظ على شباب البشرة كما أنه يحفف كل الإلتهابات الطبيعية مثل إلتهاب المفاصل وقرحة المعدة والطفح الجلدي والربو.

بمجرد تناول 1/4 كوب يوميًا يساعدك في بقاء قلبك صحي ويمنع من إلتصاق الكوليسترول بالشرايين.

ويمكن تناول دوار الشمس مقرمش ويدخل في نظامك الغذائي اليومي ويدخل على المخبوزات والأرز والمعكرونة ومجالات لاحصر لها لإحتواء دوار الشمس على العديد من الصفات.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد بذور دوار الشمس فوائد بذور دوار الشمس



 فلسطين اليوم -

مستوحى من ألوان الغابات الساحرة بدرجات الأخضر المتداخلة

جينيفر لوبيز ترتدي فستانها الأيقوني المعروف للمرة الثالثة

واشنطن ـ رولا عيسى
في شهر أيلول/سبتمبر الماضي، ارتدت النجمة العالمية جينيفر لوبيز فستانها الأخضر الأيقوني، بعد 20 عامًا من ارتدائه في ختام عرض فيرساتشي لربيع وصيف 2020.أطلت جينيفر لوبيز صاحبة الـ 50 عامًا بفستانها المستوحى من ألوان الغابات الساحرة بدرجات الأخضر المتداخلة، خلال عرض أزياء دار Versace حيث أعادت ارتداء التصميم الأيقوني الذي يحمل توقيع الدار نفسها، والذي كانت قد ارتدته من قبل عندما كان عمرها 31 عامًا خلال حفل Grammys السنوي، مضيفة إليه بعض التعديلات البسيطة. يبدو أن لهذا الفستان مكانة خاصة عند الميجا ستار جينيفر لوبيز، فبعد أن حضرت به حفل توزيع جوائز غرامي قبل 20 عامًا، ارتدته للمرة الثانية منذ شهور قليلة، ثم أعادت الكرة وتألقت به الليلة الماضية، أثناء ظهورها في برنامج ساترداي نايت لايف. وفقًا لصحيفة كوزمبليتان النسائية، بدأت النجمة ليلتها...المزيد

GMT 03:22 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

معلومات جديدة عن أفضل 7 تجارب في مدينة سالونيك اليونانية
 فلسطين اليوم - معلومات جديدة عن أفضل 7 تجارب في مدينة سالونيك اليونانية

GMT 11:16 2019 الثلاثاء ,10 كانون الأول / ديسمبر

ترامب يفشل في تنفيذ وعوده وصفقاته "في مهب الريح"
 فلسطين اليوم - ترامب يفشل في تنفيذ وعوده وصفقاته "في مهب الريح"

GMT 11:55 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر

بيع قميص أسطورة كرة القدم البرازيلي بيليه في مزاد علني

GMT 15:29 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر

محمد صلاح الهدّاف التاريخي لمواجهات بورنموث ضد ليفربول

GMT 14:51 2019 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

عودة فابيو جونيور إلى الملاعب بعد غياب دام 7 أعوام

GMT 16:04 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

"فرانس فوتبول" تستعرض مهارات وأهداف محمد صلاح فى 2019

GMT 15:55 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

باريس سان جيرمان يجهّز عرضًا خياليًا لضم محمد صلاح

GMT 10:16 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء محبطة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 06:08 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تفقد السيطرة على الأمور بعض الوقت

GMT 09:13 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء متوترة وصاخبة في حياتك العاطفية

GMT 09:22 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

الأحداث المشجعة تدفعك إلى الأمام وتنسيك الماضي

GMT 10:21 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تبحث أمراً مالياً وتركز على بعض الاستثمارات

GMT 08:41 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

يزعجك أشخاص لا يلتزمون بوعودهم
 
palestinetoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday