5أنواع من الأطعمة تساعد على تحسين الذاكرة وتعزيز كفاءة الدماغ

يُحتمل أنك قد قرأت الكثير عن الطرق المختلفة لإنقاص الوزن سريعًا؛ وأحدث الوجبات الغذائية والأطعمة التي تحافظ على لياقتك. بينما تعتني بجسمك بتناولك الطعام الصحي، يقدم لك خبراء إنديا جيت بعض الأطعمة التي تعزز من قوة دماغك.

نظرًا لنمط الحياة المحموم الذي نعيشه؛ والضغوط اليومية التي نتعرض لها، فإن الدماغ يحتاج أيضًا إلى المغذيات الصحيحة والغذاء للحفاظ على حيويته. ربما قد لاحظت أن هناك أيامًا لا تشعر فيها بأنك "في أفضل حالاتك"، أو لا يمكنك التركيز في العمل.

 يكون ذلك بسبب أن دماغك قد استُنزف من المواد الغذائية الحيوية. يتحكم الدماغ في عدد كبير من الوظائف يوميًا، ويحتاج إلى عناصر غذائية مناسبة لكي يعمل بكفاءة، مثله مثل الجسم.

ويشيخ الدماغ والجسم سويًا، لذلك نلاحظ أنه مع تقدمنا في العمر نميل إلى النسيان بسهولة، وتتلاشى ذاكرتنا ويصبح التركيز أبطأ. في حين يتأكد الآسيويون من إطعام صغارهم بالمكسرات ومكونات تعزيز الدماغ، فإن هذا ضروري للبالغين أيضًا. من خلال اتخاذ خيارات ذكية بشأن طعامنا، فإننا نعزز وظائف الدماغ ونتمكن  من الحفاظ على المادة الرمادية الثمينة التي لدينا بصورة أفضل.

على الرغم من أنك لربما سمعت عن "أطعمة الدماغ" الشائعة مثل الرمان والعنب البري والشوكولاتة الداكنة والمكسرات - فهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تقدم عددًا من قوى تعزيز الدماغ. وفيما يأتي 5 أطعمة فائقة للدماغ:

الزعتر: يعتبر خليطَ التوابل المفضل للناس في هذه المنطقة، يتكون خليط التوابل هذا من  مزيجٍ من بذور السمسم والسماق والأوريجانو والزعتر. وهو أمر جيد للغاية بالنسبة للدماغ، حيث يحتوي كل من الأوريجانو والزعتر على مركب يدعى كارفالو، والذي يعزز خلايا الدماغ.

الدجاج: نعم قد يفاجئك هذا، لكنه صحيح. يشتهر الدجاج باحتواءه على نسبة عالية من البروتين، كما أنه مصدر غذائي كبير لفيتامين بي 6 و بي 12 بالإضافة إلى الكولين. يلعب كل ما سبق دورًا مهمًا في صحة الدماغ والخلايا العصبية.

الكينوا: يحتوي هذا الطعام الفائق الغني بالبروتين على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وبخاصة الليسين والذي يلعب دورًا رئيسيًا في التحكم بالإجهاد والقلق. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وكمية صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

بذور الشيا: فهي غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والكالسيوم. في حين أن الكربوهيدرات والألياف والكالسيوم لا تساعد الذاكرة بل تعيقها، فإن مضادات الأكسدة وأوميغا 3 بالتأكيد تعزز من قوة الدماغ. من المعروف أن مضادات الأكسدة تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ مما يحسن الذاكرة. تحافظ أحماض أوميغا 3 الدهنية على دماغك خاليًا من الخلايا التالفة وتساعد خلايا الدماغ على التواصل مع بعضها البعض.

بذور الكتان: مثل بذور الشيا، فإن بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا. وعلى وجه التحديد، فإنها غنية بنوع من أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA)، والذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الدماغ.