تناول أونصة من جبن جرانا باندا يساهم في استرخاء الأوعية الدموية

 وجد علماء من مستشفي ساليسوا دا غولييلمو والجامعة الكاثوليكية في بياتشينزا في ايطاليا أن تناول الجبن الايطالي المبشور على المعكرونة يساهم في خفض ضغط الدم، وخلصوا الى هذه النتيجة بعد أن لاحظوا أن تناول أونصة من جبن جرانا باندا المماثل للبارميزان يوميا كان جيدا على ضغط الدم مثل تناول الدواء، وانه ساهم في استرخاء الأوعية الدموية.

وأجروا الدراسة على 30 مريضا يعانون ضغط من ارتفاع في ضغط الدم، وقدموا لهم أونصة يومية من الجبن لإحدى المجموعات وجبن من تقليدي للمجموعة الثانية لمدة شهرين، ولاحظوا النتيجة، ويؤثّر ارتفاع ضغط الدم على 5 ملايين شخص في انكلترا، وإذا تركوا بدون علاج فانهم سيعانون من خطر الاصابة بالنوبات القلبية وقصور القلب وأمراض الكلي والسكتة الدماغية والخرف، ويقاس ضغط الدم من خلال رقمين العلوي هو الرقم الانقباضي والسفلي هو الرقم الانبساطي لعضلة القلب.

وأفاد الخبراء أنهم لاحظوا انخفاض من سبع الى ثماني نقاط في ضغط الدم الانقباضي ومن خمس الى سبع نقاط في ضغط الدم الانبساطي، فيما لم يتأثر مؤشر كتلة الجسم أو الكولسترول أو مستويات السكر في الدم.

وأوضح الباحث في الجمعية الامريكية لضغط الدم الدكتور جوزيبي كريبا " هذه الاثار مشابهة لما نتوقعه من الادوية التي تساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي فان اضافة القليل من جبن جرانا باندا الى النظام الغذائي الصحي قد يوفر فوائد مشابهة."

وتأتي النتائج بعد أن أفاد الخبراء في نورثمبريا الأسبوع الماضي أن الأشخاص الذين شربوا عصير الكرز شهدوا انخفاض في ضغط الدم ما يكفي لخفض حصول السكتة الدماغية بنسبة 38%، ونشر الفريق بحثهم في المجلة الاميركية للتغذية السريرية وقالوا أن خفض ضغط الدم بكميات قليلة لمكن أن يكون له تأثير كبير على متوسط العمر المتوقع للانسان.

ووجدت دراسة أخرى بأن قيلولة بعد الظهر يمكن أن ترفع ضغط الدم بنسبة تصل الى الخمس، وأن الاشخاص الذي ينامون بعض الظهر معرضون لارتفاع ضغط الدم بحوالي 19%، هذا ويعاني 16 مليون شخص على الاقل في بريطانيا من ارتفاع ضغط الدم، والذي يعرف باسم القاتل الصامت بسبب غياب أي أعراض له، وفي ذات الوقت يؤدي الى النوبات القلبية والسكتة الدماغية والكلى.

ويعطي المرضى أدوية لخفض ضغط الدم، ولكن حوالي خمس الحالات لا تستفيد منها، ودرس باحثون في مستشفى مايو كلينيك في مينيسوتا بيانات تسع دراسات لأثر من 112 ألف شخص، وجدوا أن الأشخاص الذين يقيلون في منتصف النهار كانوا عرضة لارتفاع ضغط الدم ما بين 13 % و 19%.

ولم يجدوا نفس الرابط على الاشخاص الذين يأخذون قيلولة نهارية ولكنهم يعملون في مناوبات ليلية، وفي احدى الدراسات وجدوا أن القيلولة في المناوبات الليلية تخفض الخطر الى 21%، وتابع الدكتور " هناك الحاجة الى المزيد من الأبحاث لفهم ما اذا كانت مدة النوم في منتصف النهار أو النظام الغذائي وممارسة الرياضة يمكن أو تزيد من مخاطر ضغط الدم."