دراسة بريطانية توصي بعدم استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام
آخر تحديث GMT 07:00:22
 فلسطين اليوم -

تطلق المواد الكيميائية السامة المسببة للسرطان والخرف

دراسة بريطانية توصي بعدم استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - دراسة بريطانية توصي بعدم استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام

الزيوت النباتية
لندن - كاتيا حداد

أكدت دراسة بريطانية حديثة خطورة قلي الطعام بالزيوت النباتية؛ لأنها تطلق المواد الكيميائية السامة التي يمكن أن تسبب السرطان وأمراض القلب والخرف عند تسخينها، وأن الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة، مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة يطلق مستويات عالية من الألدهيدات التي ترتبط بالأمراض المختلفة.

وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإنه على الرغم من أن زيت الزيتون يبدو الخيار الأفضل لتجنب تلك الأمراض، إلا أن الزبدة وزيت جوز الهند تتفوق عليهم جميعًا.

والنتائج التي تقوم على أكثر من 20 عامًا من الأبحاث، تعارض النصيحة الرسمية بتجنب الدهون، واستخدام الدهون المتعددة غير المشبعة بدلًا منها.

ووجد البروفيسور مارتن جروتفيلد من جامعة دي مونتفورت في ليستر، أن صنع عشاء السمك بالذرة أو زيت عباد الشمس الذي يحتوي على 200 ضعف من سموم الألدهيدات، من الحد الآمن المسموح به يوميًا.

وأكد أستاذ جروتفيلد أن التفاعلات الكيميائية الناتجة عن تسخين زيوت الطعام لها آثار صحية مدمرة، وأن تلك الزيوت تولد كميات كبيرة من هذه المركبات في حين أن الزيوت الغنية بالدهون غير المشبعة أحادية الدهون المشبعة تولد كميات أقل من ذلك بكثير.

ونصح قائلاً: قبل أي شيء يجب تجنب بقدر الإمكان الأطعمة المقلية، وهو ما يبدو صعبًا للأسف لأن الجمعي، بما فيهم أنا، يحبون وجبات الإفطار الشهية المليئة بالمقليات، ولكن احرصوا على اختيار الزيوت الأقل سمية، وأوصي بتناول الطعام مقليًا بزيت جوز الهند.

وأضاف: ينبغي أن ينتبه الناس لهذا الأمر عند الشراء من محال السوبر ماركت، والحرص على التأكد من استخدام مطاعم الوجبات السريعة للزيوت الصحية.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة بريطانية توصي بعدم استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام دراسة بريطانية توصي بعدم استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 14:03 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل شابا من رام الله وسط مواجهات

GMT 09:47 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل أسيرا محررا من جنين على حاجز عسكري

GMT 08:03 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

دونالد ترامب يواجه العزل مجددًا بتهمة التحريض على تمرد

GMT 09:03 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الدلو" في كانون الأول 2019

GMT 09:51 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل مواطنين ويفتش منازل في الخليل

GMT 00:05 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

أخطاؤك واضحة جدّا وقد تلفت أنظار المسؤولين

GMT 18:33 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الزعتر لطرد الغازات من المعدة

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 08:20 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

"كيا ستونيك" سيارة بمواصفات قيادة عالية في 2018

GMT 07:49 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تساعدك الحظوظ لطرح الأفكار وللمشاركة في مختلف الندوات

GMT 08:15 2018 الأربعاء ,04 تموز / يوليو

منزل ريفي يكشف أسرار أرقى البحار في أميركا
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday