نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد
آخر تحديث GMT 16:14:38
 فلسطين اليوم -
رئيس الجمهورية الجزائري عبد المجيد تبون في الحجر الصحي لمدة 5 أيام بسبب ظهور أعراض كورونا على العديد من المسؤولين برئاسة الجمهورية والحكومة الناطق باسم رئيس الحكومة الإسرائيلية يصرح بأن التحولات في المنطقة قد تدفع الفلسطينيين لتغيير مواقفهم تجاه السلام وصول وفد إماراتي رفيع المستوى على متن طائرة إماراتية إلى مطار تل أبيب الكاظمي يعلن نثمن التعاون الألماني في ملف المقاتلين الأجانب وملف إعادة النازحين أمير الكويت يؤكد أن الانتخابات المقبلة مسؤولية وطنية لاختيار ممثلي الأمة وضمان سلامة أداء البرلمان وفد حكومي إماراتي يتوجه إلى إسرائيل في أول زيارة رسمية وكالة الصحافة الفرنسية نقلا عن مصدر لبناني "القضاء يستمع بدءاً من الجمعة لوزراء سابقين وحاليين في قضية المرفأ" الرئيس السوري يعلن أن "قانون قيصر" عنوان لمرحلة جديدة من التصعيد في المنطقة الموت يغيب الفنان المصري سناء شافع الصحة العالمية تصدم العالم حول موعد إنتاج لقاح كورونا
أخر الأخبار

نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد

نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد
رام الله - فلسطين اليوم

تحتفل الهند بتنوع اطباقها وتوابلها وطرق اعداد الطعام المختلفة بين منطقة واخرى، لكن يبقى شيء واحد مشترك بينها جميعا: انها تحتفي بالطعم الاصيل.

نقدم لك اليوم طريقة اعداد لحم الضان على طريقة حيدر اباد المعروفة باستخدام التوابل بشكل مكثف.

وصفتنا اليوم مقدمة من مطعم واستراحة ماهيك في فندق لاميريديان المطار، دبي.

القسم: طبق رئيسي
الكمية: 4 اشخاص

المكونات والمقادير: 
1800 غرام ساق الضان
250 غرام سمن
100 غرام زيت
920 غرام شرائح بصل
360 غرام مجعون ثوم وزنجبيل
22 غرام خليط توابل نيهاري ماسالا
16 غرام مسحوق كزبرة
8 غرامات مسحوق الكمون
2 غرام مسحوق الكركم
6 غرامات مسحوق الفلفل الاحمر الحار
40 غرام حبات فلفل اخضر حار كاملة
800 غرام روب (زبادي)
80 غرام ماء ورد
80 غرام ماء الكادي
1 غرام زعفران
2 غرام مسحوق قرفة
2 غرام مسحوق توابل غارام ماسالا.


طريقة التحضير        

-    في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة يوضع السمن والزيت على النار حتى يسخنا، تضاف شرائح البصل وتحمر ثم يضاف مسحوق الزنجبيل، والثوم ويطهى الخليط.
-    يضاف مسحوق الكزبرة، ومسحوق الكمون، ومسحوق الكركم، ومسحوق الفلفل الاحمر الحار، ومسحوق توابل نيهاري ماسالا، والماء.
-    تضاف ساق الضان، والروب، وحبات الفلفل الاخضر الحار الكاملة حتى تبدا ساق الضان بالنضج من الخارج. 
-    يضاف مرق لحم الضان ويطهى الخليط في الفرن لمدة 90 دقيقة.
-    تخرج ساق الضان المطهوة من الفرن وتزال منها الصلصة، ثم تخلط الصلصة المتبقية وتصفى.
-    توضع ساق الضان في الصلصة مرة اخرى ويضاف الزعفران، وماء الورد، وماء الكادي، ومسحوق القرفة، ومسحوق غارام ماسالا. وبمجرد الغليان يتم التاكد من قوام الصلصة ثم ترفع من على النار.
-    تقدم ساخنة مع الارز او الخبز.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد نيهاري جوشت على طريقة حيدر اباد



 فلسطين اليوم -

أبرزها ذلك الفستان الأزرق الذي تألقت به كيت ميدلتون من "زارا"

10 إطلالات لسيدات العائلات الملكية في متناول اليد تعرفي عليها

لندن ـ فلسطين اليوم
على الرغم أن خزانة ملابس سيدات العائلات الملكية تحتوي على فساتين باهظة الثمن، لكن هن أيضا يتألقن بأزياء بأسعار ذات ثمن قليل وفي متناول اليد، ويمكن لأي من السيدات الوصول لها بسهولة في العلامات التجارية المختلفة مثل زارا "Zara"، وجاب " Gap" وتوب شوب "Topshop" وغيرها المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ونستعرض معًا في السطور التالية 10 إطلالات لسيدات العائلات الملكية تقل تكلفتها عن 100 دولار، لتبقى في متناول اليد. كيت ميدلتون في أول ظهور لكيت ميدلتون دوقة كامبريدج، في إجازة شهر العسل، طلت بفستان أزرق من زارا "Zara " بحوالي 90 دولار، وهو لم يبقى على الموقع الإلكتروني للعلامة التجارية كثيرا، إذ نفذ من الأسواق سريعا، وفي زيارة لدوقة كامبريدج، إلى نيوزيلندا ارتدت قميص كاروهات مريح من "Gap"، وهو عادة يباع بسعر 54.95 دولار، إلا أن ...المزيد

GMT 07:40 2020 الخميس ,29 تشرين الأول / أكتوبر

فساتين زفاف لربيع عام 2021 بتصاميم مختلفة ومميَّزة
 فلسطين اليوم - فساتين زفاف لربيع عام 2021 بتصاميم مختلفة ومميَّزة

GMT 08:31 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

7 نصائح لاختيار أرضيات "الباركيه" لمنزل أنيق وعصري
 فلسطين اليوم - 7 نصائح لاختيار أرضيات "الباركيه" لمنزل أنيق وعصري

GMT 12:21 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 09:21 2015 الأربعاء ,28 كانون الثاني / يناير

كتاب جديد يكشف عملية الموساد لاستهداف المشير الجمسي

GMT 07:39 2018 الأربعاء ,23 أيار / مايو

أجمل ديكورات "جلسات خارجية" مناسبة لشهر رمضان

GMT 12:46 2018 الثلاثاء ,28 آب / أغسطس

غرفة طولكرم تحصل على ترخيص مركزها

GMT 04:04 2014 السبت ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

مي الجداوي تؤكد عدم ملاءمة ورق الحائط لدورات المياه

GMT 22:34 2016 السبت ,22 تشرين الأول / أكتوبر

مراد علمدار يمثل أمام القضاء التركي

GMT 21:46 2019 السبت ,16 شباط / فبراير

نجوي كرم تدعو جمهورها لمتابعة آرب جوت تالنت
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday