القاهرة - فلسطين اليوم
مقادير سلطة الباذنجان المشوي
- الباذنجان : 6 حبات
- الثوم : 2 حبة (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : ربع كوب
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
وصفات مشابهة
سلطة الباذنجان مع الجرجير
سلطة الباذنجان
طريقة عمل الباذنجان بالبارميزان
طبقات الباذنجان بالبارميزان
طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي
1. سخني الفرن على حرارة 175
2. اصنعي ثقوب في حبات الباذنجان بواسطة السكينة و ضعي الباذنجان في صينية و ادخليه للفرن لمدة ساعة او حتى ينضج و يصبح طري ثم اخرجيه واتركيه ليبرد تماما
3. سخني ملعقة واحدة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة و قلبي الثوم فيه حتى يتحمر ثم أزيليه عن النار و اتركيه جانبا
4. اخلطي باقي كمية زيت الزيتون مع الخل البلسمي و الأوريغانو و السكر و الريحان جيدا حتى يذوب السكر
5. تبلي الخليط بالملح والفلفل
6. قشري الباذنجان ثم افرميه قطع صغيرة و ضعيه في طبق التقديم
7. وزعي الثوم المحمر فوقه
8. وزعي خليط الزيت و الخل و السكر و الأوريغانو والريحان و قدميه
قد يهمك ايضا
طريقة تحضيرصدور الدجاج بحشوة الخضروات والجبن
طريقة إعداد وتحضير صدور الدجاج بحشوة السبانخ
أرسل تعليقك