تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مدفون الدجاج بالملح
آخر تحديث GMT 00:08:56
 فلسطين اليوم -

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مدفون الدجاج بالملح

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مدفون الدجاج بالملح

مدفون الدجاج بالملح
القاهرة - فلسطين اليوم

مقادير
- الحشوة :
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مفروم)
سمن : ملعقة كبيرة
الزيت : ملعقة كبيرة
الأرز : كوب
مرق دجاج : كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
قوانص : كوب (وكبدة / مقطعة)
- طبقة الملح :
ملح : 5 كيلو (5 أكياس)
الماء : كوب
- الدجاج : دجاجة (كاملة) 
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- بابريكا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. لتحضير الحشوة: في قدرٍ نضع الزيت والسمن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل لونهما. ثم نضيف الكبد والقوانص المقطعة مع التقليب حتى تمام النضج. نضيف كوب أرز ونقلبه مع المكونات السابقة ونتبله بالملح والفلفل. نسكب كوب المرق، ونخفض الحرارة حتى ينضج الأرز.

2. نحضر الدجاجة ونحشوها بالأرز والكبد والقوانص ونغلق الدجاج جيدًا.

3. في صحن جانبي نضع الزيت والملح والفلفل والبابريكا ومكعب المرقة ونقلبها جيدًا وندهن وجه الدجاجة.

4. على نار متوسطة نضع المقلاة ثم نضيف الدجاجة ويتم تشويحها ثم نتركها تبرد.

5. لتحضير طبقة الملح: نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة.و في وعاءٍ عميقٍ نضع الملح ثم نضيف كوب الماء.

6. في صينية، نمد طبقة من الملح وتكون هي القاعدة للدجاجة المحشوة.

7. توضع الدجاجة المحشوة بالأرز فوق تلك الطبقة وتتم تغطيتها بشكلٍ كاملٍ بباقي كمية الملح المطلوبة دون ترك أي فراغ يسمح بدخول الهواء أو خروج بخار الطهو، وذلك بالضغط الجيد على الملح حتى يتماسك.

8. يوضع الطبق في الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف.

9. عندما ينضج الطبق نقوم بكسر طبقة الملح وتزال عن الدجاجة بشكلٍ كاملٍ.

10. ونضع الدجاجة المحشوة في طبق التقديم.

قد يهمك ايضا تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير بيتزا بالبطاطس

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير سلطة البندورة الشهية

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مدفون الدجاج بالملح تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير مدفون الدجاج بالملح



GMT 16:48 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الأرز بالدجاج والخضراوات المشكلة

GMT 16:42 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

صينية الأرز بالدجاج والجبن

GMT 16:42 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

فتة الكشك بالجلاش

GMT 16:36 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الدجاج بصوص "الروزماري" و"الزعتر"

GMT 16:36 2019 الإثنين ,14 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية
 فلسطين اليوم -

خلال حصولها على جائزة تكريمًا لأعمالها الإنسانية

النجمة بريانكا شوبرا تلفت الأنظار بإطلالتها الجذابة

نيويورك ـ مادلين سعاده
من لونه الأحمر اللافت للأنظار، إلى قصته العصرية التي تجمع بين الرقي والإثارة، خطفت بريانكا شوبرا الأنظار بفستانها خلال حصولها على جائزة تكريماً لأعمالها الإنسانية في حفل UNICEF Snowflake Ball في نيويورك. فستان بريانكا الذي حمل توقيع دار سلفاتوري فيراغامو Salvatore Ferragamo، تميّز بقصّته غير المتساوية asymmetrical، فجاء بكمّ واحد طويل، اضافة الى الياقة العالية، والظهر المكشوف مع العقدة الخلفية ما منح الاطلالة لمسة من الاثارة. كذلك فإن قصة الميرميد mermaid ناسبت قوام شوبرا مع الطرحة الطويلة. وأكملت اللوك بمعطف أسود طويل، وحذاء ستيليتو كلاسيكي بلون حيادي. وقد زيّنت شوبرا اللوك الأنيق، بأقراط ماسية. كما إعتمدت تسريحة ذيل الحصان، وفي ما يتعلّق بالمكياج، فقد تألقت بألوان ترابية ناعمة، معتمدة على كثافة الرموش من خلال استخدام الماسكارا، ولون شفاه بلون ا...المزيد

GMT 03:47 2019 الجمعة ,06 كانون الأول / ديسمبر

أجمل إطلالات النجمات الساحرة خلال عرض أزياء شنيل في باريس
 فلسطين اليوم - أجمل إطلالات النجمات الساحرة خلال عرض أزياء شنيل في باريس

GMT 04:59 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر

اختفاء مُصوِّر عراقي عقب عودته من ساحة التحرير في بغداد
 فلسطين اليوم - اختفاء مُصوِّر عراقي عقب عودته من ساحة التحرير في بغداد

GMT 14:51 2019 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

عودة فابيو جونيور إلى الملاعب بعد غياب دام 7 أعوام

GMT 17:16 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

علي فرج والوليلي على قمة التصنيف العالمي للإسكواش

GMT 13:03 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

صورة مسربة لترتيب اللاعبين في جائزة الكرة الذهبية

GMT 16:04 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

"فرانس فوتبول" تستعرض مهارات وأهداف محمد صلاح فى 2019

GMT 15:55 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

باريس سان جيرمان يجهّز عرضًا خياليًا لضم محمد صلاح

GMT 00:49 2019 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

قوات الإحتلال تعتقل أسيرا محررا من اليامون

GMT 09:27 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب الخيبات والارتباك وحافظ على رباطة جأشك

GMT 14:37 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تجد نفسك أمام مشكلات مهنية مستجدة

GMT 18:33 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الزعتر لطرد الغازات من المعدة

GMT 07:07 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء إيجابية ومهمة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 07:22 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

الوضع مناسبٌ تماماً لإثبات حضورك ونفوذك

GMT 09:14 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 07:39 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء مهمة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 13:32 2017 السبت ,30 كانون الأول / ديسمبر

​المطران عطا الله حنا يستقبل وفدًا مِن مسيحيي قطاع غزة

GMT 19:22 2019 السبت ,19 كانون الثاني / يناير

نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند وضع العطور في طبقات

GMT 09:06 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء هادئة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 10:12 2017 الأحد ,02 تموز / يوليو

الاهلي السعودي يخوض 4 وديات في معسكر النمسا

GMT 09:08 2016 الأحد ,10 إبريل / نيسان

سما المصري تنشر صورا مخلة على موقع "فيسبوك"

GMT 04:25 2016 الجمعة ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

تجنب الطبخ على درجات حرارة عالية للوقاية من أمراض القلب
 
palestinetoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday