طريقة عمل الديك الرومي بعصير البرتقال للكريسماس

المقادير

    2 ثمرة برتقال ، شرائح
    2 كوب عصير برتقال
    1 ديك رومي
    1/2 كوب مكعبات زبدة
    1 كوب كرفس مقطع
    1/4 كوب بصل مقطع
    1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
    ملح
    فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

    اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد و الصدور.

    في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس و البصل و الملح و الفلفل و بودرة الثوم  و قلبي المزيج جيدا.

    قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس و البصل ثم ضعي البرتقال فوق الحشو.

    ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير البرتقال فوق الديك الرومي و بداخلة.

    اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية فرن بحيث تكون صدور الديك الرومي لأعلى.

    ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.

    افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.

    يقدم ساخنا مع الارز و السلطة.