أحلي براونيز بالشيكولاة السائلة

المقادير
للبراونيز
6 ملعقة كبيرة زبــدة، قطع
1/2 1     كوب ســـكر
4     بيـــض
1/2 كوب شـــكولاته سائلة
1/4 1     كوب دقيــق
1     ملعقة صغيرة بيكنج بـــودر
1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1    كوب لوز مجروش
لصلصة الجبن
3/4    كوب جبن كريمة
1/4 كوب زبدة
6    ملعقة كبيرة سكر
2    بيض
1/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا
بشر ليمونة
الطريقة
للبراونيز
-    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

-    يُدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق (مع التخلص من الزائد).

-    تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تُصبح كالكريمة.

-    يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم تُضاف الشكولاتة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

-    يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، يُضاف تدريجياً لخليط الزبدة، ثم يُضاف اللوز المجروش ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

-    يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.

لصلصة الجبن
-    توضع مكونات صلصة الجبن   ما عدا الدقيق – في وعاء عميق (يتحمل الحرارة)، وتُخفق جيداً فوق حمام مائي (بواسطة مضرب سلك) على نار هادئة، حتى تتداخل المكونات.

-    يُرفع الوعاء من على النار، ويُضاف الدقيق، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

-    يُصب خليط الجبن فوق خليط البروانيز، ويُوزع حتى يغطيه بالكامل.

-    تُخبز البراونيز في الفرن لحوالي 25 دقيقة، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.
وبالصحة والهنا,,,,