البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل

البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل
القاهرة ـ فلسطين اليوم

المكونات

    1 كوب بصل
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بكر ممتاز
    أقراص البرجر:
    675 جرام لحم الكتف، مفروم (75 بالمائة قليل الدهن)
    3 ملعقة كبيرة بقسماط، ياباني ناعم
    2 ملعقة كبيرة لحم البقري
    1 ملعقة صغيرة ملح البحر
    ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون حديثًا
    60 جرام جبنة البري
    البرجر:
    4 قطعة خبز، مستدير قشري
    ⅓ كوب خردل، كامل الحبيبات
    2 كوب جرجير
    1 كوب جزر
    لزهرات الكوسا:
    5 زهيرات كوسا
    1 كوب مياه غازية
    1 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
    1 ملعقة كبيرة نشا
    زيت للقلي

الإعداد

    1 في مقلاة متوسطة الحجم على نار منخفضة الحرارة، تُخلط شرائح البصل مع الزيت وتُطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي مع التقليب مرارًا وتكرارًا، ثم تُترك جانبًا.
    2 لإعداد أقراص البرجر والتجميع:
    3 في وعاء كبير، تُخلط مقادير الأقراص فيما عدا جبنة البري، ويُشكل الخليط إلى 4 أقراص بنفس الحجم والسماكة.
    4 تُشذب قشرة جبنة البري، حوالي ¼ أوقية لكل قرص.
    5 يُحشى الجبنة في كل قرص وتُغلق الفتحة لإغلاق الجبنة بالداخل.
    6 تُشوى الأقراص على نار مباشرة عالية الحرارة حتى تصل إلى درجة متوسطة من النضج لمدة من 8 إلى 10 دقائق وتُقلب مرة واحدة.
    7 أثناء الدقيقة الأخيرة من الشواء، يُحمص الخبز على نار مباشرة وتُقطع الجوانب.
    8 يقطع الجزر جوليان
    9 يُجمع البرجر مع البصل والخردل، الجزر والجرجير
    10 يُقدم دافئًا مع تمبورا زهرات الكوسا
    11 لتحضير زهيرات الكوسا:
    12 تمزج المياه الغازية، الدقيق، الملح، الفلفل والنشا
    13 تغمس زهيرات الكوسا بالخليط
    14 تقلى الكوسا بالزيت

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل البرجر الباريسي بجبنة البري والبصل



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 20:32 2020 الأحد ,03 أيار / مايو

يبشّر هذا اليوم بفترة مليئة بالمستجدات

GMT 11:49 2017 الأربعاء ,18 كانون الثاني / يناير

يسرا تتشبه بداليا البحيري وترتدي نسخة مطابقة من فستانها

GMT 15:54 2019 الثلاثاء ,22 كانون الثاني / يناير

الفنان محمد هنيدي يحتفل بمسرحيته الجديدة "3 أيام في الساحل"

GMT 15:08 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

دجيكو يفوز بجائزة أفضل لاعب في الجولة الـ3 من الدوري
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday