السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني

السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني
القاهرة ـ فلسطين اليوم

المكونات

     8 شريحة صغيرة سمك مخلي (الشريحة 80 جم)
    115 جم دقيق بالخميرة
    3/4 كوب شراب شعير
    4 ثمرة بطاطس بدون تقشير وتقطع أصابع سُمكها 1 سم
    2 بياض بيضة مخفوق بخفة
    دقيق للنثر
    ملح خشن
    صوص تارتار للتقديم
    شرائح ليمون للتقديم
    زيت نباتي للقلي الغزير

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك طبق السمك و البطاطس البريطانى  ذو الطعم المميز و الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير طبق السمك و البطاطس البريطانى

    إضافة ما يكفي من الزيت في إناء كبير لتصل إلى عمق 12 سم ويسخن إلى 190 درجة مئوية على نار عالية (عندما يجهز الزيت مكعب من الخبز سوف يتحول لونه بنياً ذهبياً في 10 ثوان) ويضاف ثلث البطاطس وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون شاحب ثم تنقل إلى صينية مبطنة بمنشفة ورقية وتغطي بورق للتدفئة ونكرر مع دفعتين من البطاطس المتبقية مع إعادة تسخين الزيت بين الدفعات .

    يوضع الدقيق في طبق كبير ونعمل بئر في المنتصف و يصب فيه شراب الشعير والبيض ويقلب ببطء مع دمج الدقيق تدريجياً لتشكيل عجين سلس .

    يسخن الزيت على نار عالية ويقلى فيه البطاطس على 3 دفعات لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى على منشفة ورقية مع إعادة تسخين الزيت بين الدفعات .
    في هذه الأثناء يقلب برفق السمك في الدقيق ليغطى ويهز للتخلص من أي فائض .

    يسخن الزيت (النفط عندما جاهز القليل من العجين سوف يصدر صوت ويطفو على السطح) وتغطس 4 قطع من السمك في العجين واحدة في كل مرة لتغطى بالتساوي وتقلي في الزيت العميق لمدة 3 دقائق حتى يصبح هش وذهبي ويصفى على منشفة ورقية ويسخن الزيت ونكرر مع باقي شرائح السمك .

إقتراحات لطبق السمك و البطاطس البريطانى

يوضع السمك مع البطاطس على طبق التقديم ويتبل بالملح الخشن ويقدم فوراً ومع شرائح الليمون .

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني السمك والبطاطا من المطبخ البريطاني



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 22:48 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير

فهد الكبيسي يستعد لطرح أغنيات ألبومه الغنائي المقبل

GMT 02:46 2017 الثلاثاء ,27 حزيران / يونيو

نيكول سابا تنشر صور عيد ميلادها على إنستغرام

GMT 14:54 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

برامج خبيثة "تختبئ" داخل هاتفك وتعمل في صمت

GMT 20:33 2019 السبت ,12 كانون الثاني / يناير

خطوات خاطئة في تطبيق الماكياج تُفقدك جمالك

GMT 02:49 2018 الأربعاء ,28 شباط / فبراير

الموجي يحدّد أسباب حدوث تشنجات الأطفال الحرارية
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday