الفراخ المشوية بخلطة المايونيز والكاتشب

المقادير:
* دجاجة كبيرة
* 4 ملاعق كبيرة كاتشب
* 4 ملاعق كبيرة مايونيز
* 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* ملعقة صغيرة كمون ناعم
* ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
* ملعقة صغيرة ملح ناعم
* ملعقة صغيرة كركم ناعم
* ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة

طريقة التحضير:
لتحضير الحشوة:
– اغسلي الرز وانقعيه شوية، وبعدين سيبيه يتصفّى.

الرز,الزبدة,الثوم,النعناع المجفف,الصلصة,الثومالمفروم,
- شوّحي الرز في الزبدة لمدة 3:2 دقائق، وبعدين ضيفي عليه التوابل (البهارات والقرفة والملح والفلفل).
- قطّعي الطماطم مكعبات، وحطّيها على الرز ومعاها الثوم المفرروم والنعناع المجفف.
- بعد كده حطّي اللحمة المفرومة، وقلّبي الخليط كويس أوي.
- حضّري الفلفل بإنك تقطّعي رؤوسها وتنظفيها من الداخل، وممكن تمسحيها من الداخل بقليل من الملح.
- احشي الفلفل بالخلطة، وغطّي كل حبة فلفل بشريحة طماطم، وبعدين بالرؤوس اللي قطعتيها منها.
لعمل الصوص:
– افرمي الثوم وشوّحيه في الزبدة، وبعدين حطّي عليه الطماطم بعد ما تقشّريها وتفرميها.
- دوّبي صلصة الطماطم في الماء، وبعدين ضيفيها على الثوم والطماطم.
- حطّي النعناع المجفف والطازج وتبليها بالملح والفلفل، وسيبيها تتسبّك لمدة 10 دقائق.
- رصّي الفلفل المحشي في صينية فرن عميقة، وبعدين صبّي الصلصة عليها وغطي الصينية بورق الفويل.
- دخّليه فرن ساخن على درجة حرارة 180، وسيبيها لحد ما الفلفل والرز يستوي.
- قدّميها مع الصوص، 
وبالصحة والهنا,,,