القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
نصف كوب طحين نصف كوب نشا الذرة ١ كوب ماء الصودا ١ ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة ملح ٥٠٠ جرام موز ناضج دقيق ( لتغليف الموز ) زيت نباتي للقلي العميق للتزيين : ١/٣ كوب عسل. ١ ملعقة كبيرة بذور السمسم المحمص
الإعداد
1 تخلط مكونات العجينة معا وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ٢- يقشر الموز، ويقطع مائلا بسمك 2 سم. ٣- يحمى الزيت، يغط الموز بالدقيق وينفض للتخلص من الدقيق الزائد ثم يغط في العجين البارد ويقلى فورا حتى يصبح ذهبيا و يصفى على ورق المطبخ وتكرر العملية. ٤- توضع في صحن التقديم ويدار فوقها العسل وترش بالسمسم. الكمية تكفي : ٨ اشخاص مدة التحضير : ٣٠ دقيقة مدة الطهي : ١٠ دقائق
أرسل تعليقك