بانيه فرن بالجبنة والصوص الإيطالي

المقادير

    صدور دجاج فيليه
    جبنة بارميزان مفرومة
    بقسماط ناعم
    بودرة ثوم
    بودرة بصل
    بابريكا
    بياض بيض
    ملح
    فلفل أسود
    زيت
    الصوص
    3 كوب طماطم معصورة
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    ملعقة كبيرة زيت ذرة
    زعتر مفروم
    ربع كوب زيت زيتون
    طماطم شيري انصاص
    معلقة صغيرة سكر
    ورق ريحان

خطوات التحضير

    اخلطي البقسماط مع بودره الثوم ويودرة البصل والبابريكا والملح والفلفل الاسود ضيفي القليل من الزيت حتي يصبح الخليط مثل الرمل ثم ضيفي الجبنه وقلبيهم ضعي بياض البيض مع الملح والفلفل في وعاء واخفقيهم بشكل جيداغمسي صدور الدجاج في بياض البيض ثم في البقسماطضعيه في صينية على ورقة زبدة وادخليها الفرن علي درجه حراره 200 درجه حتي يحمر ويصل لمرحله النضج المطلوب

طريقة تحضير الصوص

    شوحي الثوم علي النار مع القليل من الزيت ثم ضيفي الطماطم حتي تصل لمرحله الغليان ضيفي انصاص الطماطم مع الزعتر المفروم وزيت الزيتون والسكر ضعي البانيه علي الصوص وزينيهم بالطماطم الشيري مع الجبنه وورق الريحان وقدميهم