القاهره _ فلسطين اليوم
لفائف الجلاش بطعم ومذاق مختلف .
المقادير:
1/2 كيلو بسطرمة مقطه شرائح
2 جزرة متوسطة تقطع مكعبات صغيرة
مكعب مرق دجاج
2 ملعقة جبن رومي مبشور
3 ملاعق كبيرة صلصة بيضاء (بشاميل)
ملح، فلفل
ملعقة كبيرة زبد سائح
2/1 لكيلو جلاش.
الطريقة:
-تخلط شرائح البسطرمة والجبن الرومى والصلصة البيضاء ويتبل المقدار.
-نفرد ورقة من الجلاش وتدهن بالزبد السائح ثم يوضع فيها ملعقة كبيرة من الحشو وتلف.
-تكرر العملية حتى ينتهى المقدار.
-تحمر الوحدات فى زيت حتى يصير لونها ذهبيا.
-ترفع على ورق مطبخ تم ترص فى طبق التقديم.
أرسل تعليقك