القاهرة ـ فلسطين اليوم
المقادير :
1/2 2 كوب دقيق.+ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.+ذرة ملح.+1/4 كوب زيت ذرة.+1/4 كوب ماء للعجن قابل للزيادة.
الطريقة :
فى بولة عميق نضع الدقيق ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح.
نضيف الزيت ونفركه فى الدقيق جيدا.
نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية سهلة الفرد .
نترك العجينة ترتاح مدة لا تقل عن نصف ساعه.
تقطع العجينة كرات صغيرة الحجم.
تفرد وترق جيدا على شكل دائرة.
توضع فى طاسه على نار هادئة حتى يحمر من أسفل ثم يقلب على الجهه الأخرى ويرفع من الطاسه .
يمكن إستخدامه فى عمل سنادوتشات الشاورما والسوسيس وغيرها
أرسل تعليقك