رام الله - فلسطين اليوم
يعتبر الكالاماري او سمك الحبار من احد اهم الماكولات البحرية، كونه يحتوي على احماض اوميغا 3 ومجموعة فيتامينات "بي".
ما رايك عزيزتي بتعلم اعداد هذا الصنف الشهي حسب الطريقة التايلاندية؟
وصفة تاي كالاماري تقدمة مطعم Busaba Eathai في دبي.
القسم: طبق مقبلات
المكونات:
• كالاماري مع البيض والفلفل الابيض: 170 غرام
• طحين ارز: 15 غرام
• بياض بيض: 10 غرامات
• حبوب الفلفل الاخضر: 4 غرامات.
مكونات الصلصة:
• اعواد كزبرة: 5 غرامات
• سكر ابيض: 5 غرامات
• صلصة محار: 5 غرامات
• زنجبيل جوليان: 3 غرامات.
طريقة التحضير:
- يتم تحمير الكالاماري في الزيت.
- يقلى الزنجبيل، ثم تضاف صلصة الكالاماري مع التحريك المستمر ثم تسكب على الكالاماري المحمر.
- تزين باغصان الكزبرة وحبوب الفلفل الاخضر.
أرسل تعليقك