القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير : -
رقائق القطايف : ( 3 كوب من الماء _ 2 كوب دقيق ابيض ناعم _ 3 ملاعق سكر _ ملعقه صغيره خميره فوريه , بيكنج بودر ) .
2 كوب قشطه فاخره .
للقطر / الشربات ( 2 كوب ماء _ 2 كوب سكر _ عصير ليمونه )
- طريقة تحضير القطر :
( يوضع الماء والسكر والليمون فى اناء ويقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويوضع على النار ويترك يغلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام سميك ويرفع من على النار ويترك جانباً ) .
- طريقة تحضير رقائق القطايف :
( توضع مقادير الرقائق مع بعضها وتقلب جيداً حتى تصبح عجينه شبه سائله , وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعه _ ينزع الغطاء من على العجينه ويأخذ منها ملعقه كبيره وتخبز فى مقلاه غير لا صقه واحده تلو الاخرى , وتصبح جاهزه للاستعمال ) .
- يتم حشو القطايف بكميه مناسبه من القشطه وتزين بالفستق المجروش وتسقى بالقطر , وتصبح جاهزه للأكل .
أرسل تعليقك