وصفة كبسة الدجاج

المكوّنات: 
5 ملاعقة كبيرة رب البندورة
2 حبة بندورة مبشورة
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
دجاجة مقطعة
3 حبات جزر مبشور
5 فص ثوم
ملعقة هال
ورق غار
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة لوز شرائح
2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
ملعقة كبيرة بهارات الكاري
5 ملاعق كبيرة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
5 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

5 ملاعقة كبيرة رب البندورة
2 حبة بندورة مبشورة
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
دجاجة مقطعة
3 حبات جزر مبشور
5 فص ثوم
ملعقة هال
ورق غار
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة لوز شرائح
2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
ملعقة كبيرة بهارات الكاري
5 ملاعق كبيرة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
5 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير:

1  - في طنجرة على النار نضع قطع الدجاج وملعقتين من الزيت النباتي وحب الهال وورق الغار وبهارات الكاري والبهارات المشكلة ونقلب مدة 5 دقائق.
2- نغمر قطع الدجاج بالماء الساخن ونتركه على النار مدة 45 دقيقة.
3- نتبل الأرز ببهارات الكاري وبعض الملح وبهارات الكبسة, نضيف الثوم لرب البندورة والبهارات المشكلة ثم نضيف التتبيلة على قطع الدجاج وندخلهام الفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250ْ
4- في طنجرة على النار ملعقتين كبيرة زيت نباتي والثوم والجزر المبشور والفليفلة وبهارات الكبسة والبندورة المبشورة ونتركه على النار مدة ثلاث دقائق.
5- نضيف رب البندورة والأرز ونغمره بالماء, ونتركه على النار حتى يستوي