باريس ـ فلسطين اليوم
طرح مؤخرا في متاجر التغذية الفرنسية شاي «ماتشا» الياباني الأخضر الذي يستهلك في اليابان منذ ألف سنه وظهر حاليا في الأسواق الفرنسية لغنائه بمضادات الأكسده ولأنه يساعد على بطء شيخوخة الخلايا وزيادة أكسده الدهون لتأثيرها في التخلص من السموم، ويتميز هذا الشاى بنكهته النباتية وتركيبته الفواره إلى جانب اللون الأخضر.ويتم إعداد الشاى بتحميصه وسحق أوراقه حتى تبدو مسحوقا ناعما ويوضع في الماء المغلى ثم يشرب، وعلى عكس الشاي الأخضر التقليدى فإن إعداد شاي «ماتشا» يركز على تغطيه النباتات قبل أن يتم حصادها مما يتسبب في نمو الأوراق مع أفضل نكهه وملمس ثم تجفف وتسحق.
وأوراق الشاي «ماتشا» غنيه بالفيتامينات والمعادن لذلك فهي وقاية من أمراض القلب والسرطان وتحسن تنظيم السكر في الدم وخفض ضغط الدم ومكافحه الشيخوخه وزيادة التمثيل الغذائي، وهو ما يدفع إلى الاسترخاء دون النعاس .
أرسل تعليقك